Кофемолки

Сегодня все кофейни в России оборудованы профессиональными кофемолками. Они позволяют готовить вкусные кофейные напитки. Оборудование можно приобрести отдельно или в виде части основной техники с многочисленными функциями.

От ее технических характеристик будет зависеть качество помола свежеобжаренных зерен, поэтому к выбору стоит подойти ответственно!

Виды кофемолок и их технические характеристики:

Агрегаты делятся на два основных вида и отличаются техническими особенностями:

• Ротационные. Это изделия ножевого типа, они простые по принципу функционирования, кофе измельчается с помощью расположенных внутри ножей. Рабочая камера находится сверху, а бункер для сбора перетертого порошка – сбоку. Современные модели способны без остановки проработать до получаса.
• Жерновые. Они оснащены измельчителями формы кона или цилиндра. Зерна кофе равномерно измельчаются до нужного размера, который возможно регулировать.

Среди плюсов профессиональных машин – быстрый помол большого количества кофе. В отличие от ручных моделей, электрические делают это за считанные минуты. Производительность аппаратов зависит от диаметра жерновов.

На что обратить внимание при выборе

Электрические кофемолки делятся по назначению, их выбирают в зависимости от технических параметров и вида кофейного бизнеса.

• Материалы. Корпус обычно выполнен из стали и особо прочного термостойкого пластика. Измельчители имеют дополнительное покрытие из титана.
• Мощность. От нее зависят производительность техники и скорость помола. Ножевая машина перерабатывает до 11 кг зерен в час до 0,28 кВт мощностью.
• Объем бункера. Ножевые виды вмещают за раз 40-200 г кофе, жерновые – до 500 г.
• Степень помола. Ротационные машины имеют 3 степени помола, жерновые – от 6 до 18 уровней.
• Дополнительные возможности. Машины снабжены специальными датчиками для защиты мотора от перегревания, прибор при этом автоматически отключается. Включить его с неплотно закрытой крышкой тоже невозможно. Многие модели оснащены встроенными дозаторами.

Особенностью дорогих профессиональных кофемолок является в первую очередь скорость и мощность работы, качественный помол.

Покупка машины

Кофемолка – обязательный инструмент любой кофейни, и лучше покупать ее отдельно от кофемашины, чтобы в случае выхода из строя техники не лишаться и остальных функций. Стильные модели станут настоящим украшением интерьера заведения, установить их можно и дома. Для любителей свежего кофе такая техника станет настоящей помощницей!

Вы можете купить профессиональную кофемолку для своего кафе, бара, кофейни или ресторана в нашем официальном интернет-магазине Coffe Station.

Техника продается напрямую от производителя в Москве по выгодной цене и с доставкой! В каталоге вы найдете широкий ассортимент лучшей продукции с разными характеристиками и принципом работы. Продажи осуществляются онлайн, все товары предлагаются с гарантией.